Sos do makaronu pomidorowo-cukiniowy z indykiem mielonym

Kategorie: Dania główne

/

Kuchnia: Fit

/

Poziom trudności: Łatwy

Porcje:

4 porcje

Czas przygotowania:

45 min

Łączny czas:

60 min

Kalorie:

171 kcal

Przepis na bardzo szybki i aromatyczny sos. Super do makaronu jak i ryżu. Uwielbiam dodawać indyka lub kurczaka zmielonego do tego sosu, ponieważ ma mało kalorii a dużo białka, dodaje ciekawy smak i jest bardziej sycący.. Do tego cudownie łączy się z cukinią. Danie to jest skarbnicą witamin. Cukinia zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę C, witaminę K, witaminę PP i witaminę B1, beta karoten. Warto wspomnieć, że cukinie daje się jako jedno z pierwszych warzyw małemu dziecku, gdyż jest bardzo odżywcza.

Serdecznie zapraszam do wypróbowania przepisu i podzielenia się opinią w komentarzu.

SKŁADNIKI

  • Cukinia – 1 duża lub 2 małe
  • Cebula – 1 sztuka
  • Czosnek – 4 ząbki
  • Przecier pomidorowy – 2 opakowania po 500g
  • Mięso mielone z piersi z indyka – 400g
  • Przyprawy

OPIS

  • Cukinie przecinamy na pół i wydrążamy środek. Następnie kroimy na kostkę i solimy aby warzywo puściło sok. W tym czasie kroimy cebulę i wyciskamy przez praskę czosnek (można go również pokroić).
  • Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wsypujemy pokrojoną cebulę i czosnek. Podsmażamy chwilkę i dodamy odsączoną z wody cukinię. Smażymy do momentu aż cukinia będzie lekko twarda.
  • Wysypujemy do osobnej miski warzywa z patelni i dodajemy na tą samą patelnie mielonego indyka (nie dodaję już oleju). Posypujemy go przyprawami. Ja dodałam paprykę czerwoną i suszone pomidory z chilli (które kocham). Do tego solę i pieprzę.
  • Po usmażeniu indyka dodajemy na patelnie wcześniej przygotowane warzywa i wlewam przecier pomidorowy. Wszystko przyprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i suszonymi przyprawami. Duszę sos około 15 minut aby zgęstniał.
  • Sos podaję z makaronem lub ryżem.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Sos w jednej porcji ma 171 kcal (24,3g białka, 0,9g tuszczu i 16,2g węglowodanów).

0 0 zagłosowało
Oceń przepis

#cukinia #indyk #makaron #pomidory #sos #spaghetti

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
0
Będzi mi miło, jeśli skomentujesz przepis.x
()
x