Hit! Białkowe kokosanki.
Kategorie: Desery
/Kuchnia: Fit
/Poziom trudności: Łatwy
Porcje:
14 porcji
Czas przygotowania:
30 min
Łączny czas:
50 min
Kalorie:
95 kcal
Mój absolutny Hit. Bardzo proste i szybkie do zrobienia kokosanki. Uwielbiam ich smak, szczególnie wieczorem do kawy zbożowej. Mają na pewno mniej kalorii niż takie sklepowe, a dużo więcej mają białka. Jedno ciastko ma około 95 kcal.
Ich prostota w robieniu sprawia że jest to mój top w fit słodyczach. Zachęcam do spróbowania przepisu i skomentowania. Będzie mi bardzo miło. Jeśli jeszcze nie jesteś w mojej grupie na facebooku to zapraszam do dołączenia KLIK.
SKŁADNIKI
- Wiórki kokosowe – 150g
- Erytrytol – 70g
- Białko jaja – 3
- Odżywka białkowa – 30g (można nie dodawać)
OPIS
- Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni aż się zarumienią. Chwilkę studzimy.
- W międzyczasie białka ubijamy z erytrytolem. Na sam koniec dodajemy odżywkę białkową miksując na bardzo małych obrotach lub mieszając, aż białko się rozpuści.
- Do wiórek kokosowych dodajemy masę cały czas mieszając.
- Na papierze do pieczenia tworzymy kleksy z masy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10-20 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Trzeba patrzeć jak się rumienią. Ja lubię takie mocno zarumienione i trzymam około 20 minut.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
| WARTOŚĆ | 1 kokosanka | 14 kokosanek |
| Kcal | 95,1 kcal | 1141 kcal |
| Białka | 3,1 g | 43,4 g |
| Tłuszcze | 6,94 g | 97,2 g |
| Węglowodany | 0,96 g | 13,5 g |
- Z tego przepisu wychodzi około 14 większych ciastek.
