Ekspresowe bułki orkiszowo – pszenne

Kategorie: Wypieki

/

Kuchnia: Fit

/

Poziom trudności: Średni

Porcje:

9 porcji

Czas przygotowania:

20 min

Łączny czas:

90 min

Kalorie:

222 kcal

Pyszne i szybkie bułeczki orkiszowo-pszenne.Są puchate i miękkie. Do tego zdrowe. Jedna bułka ma około 200 kalorii. Często robię większą porcję i mrożę.

Super jako dodatek np do burgerów albo na śniadanie do dżemu 🙂 Zwłaszcza gdy są cieplutkie.

SKŁADNIKI

  • drożdże suche 7 g lub świeże 20g
  • mąka pszenna 250 g
  • mąka orkiszowa 250 g
  • woda 300 ml
  • olej – 1 łyżka
  • sól – szczypta
  • jajko
  • chia lub sezam – jako wierzch na bułeczki

OPIS

  • Do miski wlewamy ciepłą wodę (około 50 ml). Wsypujemy drożdże i mieszamy. Odstawiamy na 5-10 minut.
  • Mąkę pszenną i orkiszową przesiewamy do dużej miski. Dodajemy miód, pozostałą wodę czyli 250g, sól, olej oraz drożdże z wodą. Wyrabiamy ciasto około 5-10 minut aż będzie jednolite i nie będzie kleić się do naszych rąk. Odstawiamy na około 30 minut przekrywając ściereczką.
  • Po 30 minutach dzielimy ciasto na 9 różnych części krojąc nożem. Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy jeszcze do wyrośnięcia na około 30 minut, przykrywając ściereczką.
  • Po 30 minutach bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy odrobiną sezamu lub nasionami chia.
  • Bułki pieczemy około 10-15 minut w zależności od piekarnika w 200 stopniach.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

WARTOŚĆ 1 bułka 9 bułek
Kcal 222 kcal 2003 kcal
Białka 8,7 g 78 g
Tłuszcze 3,8 g 34,5 g
Węglowodany 37,4 g 336,7 g
5 2 zagłosowało
Oceń przepis

#bulki #chleb #orkisz #pieczywo

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
0
Będzi mi miło, jeśli skomentujesz przepis.x
()
x