Ekspresowe bułki orkiszowo – pszenne
Kategorie: Wypieki
/Kuchnia: Fit
/Poziom trudności: Średni
Porcje:
9 porcji
Czas przygotowania:
20 min
Łączny czas:
90 min
Kalorie:
222 kcal
Pyszne i szybkie bułeczki orkiszowo-pszenne.Są puchate i miękkie. Do tego zdrowe. Jedna bułka ma około 200 kalorii. Często robię większą porcję i mrożę.
Super jako dodatek np do burgerów albo na śniadanie do dżemu 🙂 Zwłaszcza gdy są cieplutkie.
SKŁADNIKI
- drożdże suche 7 g lub świeże 20g
- mąka pszenna 250 g
- mąka orkiszowa 250 g
- woda 300 ml
- olej – 1 łyżka
- sól – szczypta
- jajko
- chia lub sezam – jako wierzch na bułeczki
OPIS
- Do miski wlewamy ciepłą wodę (około 50 ml). Wsypujemy drożdże i mieszamy. Odstawiamy na 5-10 minut.
- Mąkę pszenną i orkiszową przesiewamy do dużej miski. Dodajemy miód, pozostałą wodę czyli 250g, sól, olej oraz drożdże z wodą. Wyrabiamy ciasto około 5-10 minut aż będzie jednolite i nie będzie kleić się do naszych rąk. Odstawiamy na około 30 minut przekrywając ściereczką.
- Po 30 minutach dzielimy ciasto na 9 różnych części krojąc nożem. Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy jeszcze do wyrośnięcia na około 30 minut, przykrywając ściereczką.
- Po 30 minutach bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy odrobiną sezamu lub nasionami chia.
- Bułki pieczemy około 10-15 minut w zależności od piekarnika w 200 stopniach.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
| WARTOŚĆ | 1 bułka | 9 bułek |
| Kcal | 222 kcal | 2003 kcal |
| Białka | 8,7 g | 78 g |
| Tłuszcze | 3,8 g | 34,5 g |
| Węglowodany | 37,4 g | 336,7 g |
Subscribe
0 komentarzy